Descripción del curso

Aprenda cómo integrar la mejora continua en el corazón de su organización a través de un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (FSMS) FSSC 22000. La base de la norma ISO 22000: 2018 es una oportunidad para que las organizaciones alineen su dirección estratégica y aumenten su enfoque en mejorar el rendimiento de la seguridad alimentaria.

Identifique la estructura y los requisitos de un sistema de gestión eficaz y lo que esto significa para usted. Obtenga una visión exhaustiva de los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria y los conceptos y la estructura clave de FSSC 22000, los términos clave, las definiciones y la estructura de alto nivel ISO. Aprenderá a interpretar y aplicar los conceptos y principios clave del estándar a los procesos existentes dentro de su organización.

Beneficios del curso

• Tendrá la capacidad de proporcionar constantemente alimentos seguros y productos y servicios relevantes que cumplan con los requisitos legales y reglamentarios aplicables
• Abordar los riesgos asociados con sus objetivos
• Tendrá la capacidad de demostrar la conformidad con los requisitos específicos del sistema de gestión de seguridad alimentaria

Objetivos del curso

• Saber qué es un FSSC Sistema de gestión de seguridad alimentaria (FSMS)
• Conocer por qué un FSSC FSMS es importante para una organización y sus beneficios
• Conocer antecedentes FSSC 22000 y sus resultados
• Términos y definiciones usados
• Conceptos clave y estructura de FSSC 22000 e ISO 22000:2018
• Los principales requerimientos de FSSC 22000 e ISO 22000:2018

A quién va dirigido

A cualquier persona involucrada en la planeación, implementación, mantenimiento, seguimiento o auditoría de Sistema de gestión de seguridad alimentaria FSSC 22000.

Duración

1 día.

Materiales del curso

Materiales digitales: Usted recibirá un correo electrónico antes del curso con instrucciones sobre cómo acceder al Manual del estudiante en línea, que se puede ver, descargar o imprimir.

NOTA: Las copias de los estándares no están incluidas en la tarifa del curso. Contará con una copia en préstamo de las normas de referencia y podrá visualizarlas durante su entrenamiento; las copias digitales en préstamo del estándar no se pueden imprimir ni descargar.

Evaluación

Examen: no aplica.

Modalidades del curso

Si su entrenamiento es un curso virtual:

• Los estudiantes deben conectarse a la clase desde cualquier lugar accesible a Internet
• Se REQUIERE cámara web y micrófono
• TODOS los horarios de los cursos públicos que se muestran son HORARIOS con hora local de la Ciudad de México 
• Las sesiones tienen una duración de tres horas por la mañana y tres horas por la tarde

Si su entrenamiento es un curso presencial:

• Se le invita a traer una computadora portátil a la clase para consultar su documentación 
• Traiga una identificación con foto, como una licencia de conducir, pasaporte o credencial de trabajo para fines de verificación
• La duración de las sesiones puede variar dependiendo de la cantidad de discusión en clase 
• No olvide seguir las medidas sanitarias del lugar