Obter o conhecimento e as habilidades necessárias para entender o contexto da fraude alimentar, realizar uma avaliação de vulnerabilidade à fraude alimentar e desenvolver um plano de prevenção de fraude alimentar, de acordo com os padrões SGSA.

Descrição do curso

Nosso curso de treinamento em Prevenção de Fraudes Alimentares (VACCP) foi desenvolvido pelos principais especialistas da indústria de alimentos para equipá-lo com o conhecimento mais atual da indústria de alimentos sobre as diferentes metodologias para realizar uma avaliação de vulnerabilidade.

O curso permitirá que você garanta a autenticidade de seus ingredientes e embalagens alimentares, minimizando as vulnerabilidades por meio de uma avaliação de risco de sua cadeia de suprimentos. Você usará a avaliação de risco para identificar onde os controles podem ser necessários para detectar, impedir e minimizar o potencial de fraude alimentar.

Usando referências a exemplos atuais e atividades de pesquisa baseadas na web, você ganhará habilidades práticas e desenvolverá sua confiança. Você aprenderá a documentar uma avaliação de fraude alimentar para prevenir ou minimizar o impacto da fraude alimentar em sua organização.

Como vou me beneficiar?

Este curso irá ajudá-lo a:

• Melhore a resiliência da sua cadeia de suprimentos
• Fortaleça as práticas de compras e sourcing em sua organização
• Aplicar metodologias baseadas em risco para determinar vulnerabilidades significativas para priorizar controles e estratégias de mitigação
• Gerencie, controle e reduza o risco de fraude alimentar para sua organização

O que vou aprender?

Você poderá:

• Forneça uma visão geral da fraude alimentar e das iniciativas globais
• Reconhecer diferentes tipos de metodologias de avaliação de fraude alimentar que podem ser usadas para identificar vulnerabilidades na cadeia de suprimentos de uma organização
• Descrever o processo de avaliação da vulnerabilidade para prevenção de fraude alimentar (VACCP)

Você terá as habilidades para:

• Obtenha informações relevantes para informar uma avaliação de vulnerabilidade à fraude alimentar
• Aplicar o conceito de avaliação de vulnerabilidade à fraude alimentar
• Selecione uma metodologia para realizar uma avaliação de vulnerabilidade
• Documentar um plano para a prevenção de fraudes alimentares para atender à intenção dos padrões SGSA.

Quem deve participar?

O curso é projetado para qualquer pessoa envolvida no fornecimento; compras; compras; compras; logística da cadeia de suprimentos; autenticidade e conformidade da matéria-prima; desenvolvimento de novos produtos; técnico; qualidade; marketing ou gerenciamento de riscos organizacionais.

Duração

1 dia

Como vou aprender?

Nossa abordagem de aprendizado acelerado e de alto impacto aumenta o aprendizado, melhorando a retenção de conhecimento e a aplicação de habilidades. Este curso é baseado em atividades, resultando em uma compreensão mais profunda do material e um maior impacto no desempenho do trabalho.

O que vou ganhar?

Após a conclusão, você receberá um certificado da BSI Training Academy reconhecido internacionalmente.

Pré-requisitos 

O conhecimento da cadeia global de suprimentos de alimentos e uma boa compreensão dos processos e produtos de sua organização serão de grande benefício antes de fazer este curso.