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Descrição do curso

Ganhe a confiança para auditar efetivamente um FSMS de acordo com as melhores práticas reconhecidas internacionalmente e demonstre seu compromisso com a segurança de alimentos, aplicando as habilidades de auditoria existentes à ISO 22000. Este curso permitirá a você consolidar sua experiência com os últimos desenvolvimentos e contribuir para a melhoria contínua dos negócios.

Você compreenderá os princípios e práticas chave de auditorias eficazes do SGFI alinhadas às normas ISO 22000 e ISO 19011 'Diretrizes para a auditoria de sistemas de gestão '.

Durante quatro dias, você adquirirá os conhecimentos e habilidades necessários para realizar e conduzir uma auditoria bem sucedida de sistemas de gerenciamento de segurança de alimentos usando uma abordagem passo a passo; você será guiado durante todo o processo de auditoria.

Aprenda como descrever o propósito de uma auditoria ISO 22000 e satisfazer a certificação de terceiros, bem como compreender os princípios e práticas-chave de auditorias eficazes de sistemas de gerenciamento de segurança alimentar de acordo com a ISO 22000: 2018, incluindo critérios específicos de auditoria para:

ISO 22000: 2018 Sistemas de gerenciamento de segurança de alimentos: requisitos para qualquer organização da indústria alimentícia.

Obter as habilidades para planejar, conduzir, reportar e acompanhar uma auditoria do FSMS que estabelece a conformidade, melhora a conformidade da segurança de alimentos e o desempenho geral da organização.

Como você se beneficiará?

Este curso o ajudará:

Identificar os objetivos e benefícios de uma auditoria ISO 22000.

Interpretar os requisitos ISO 22000 para aplicação de auditoria.

Planejar, conduzir e acompanhar atividades de auditoria que agreguem valor real.

Compreender a aplicação do pensamento baseado no risco a produtos e processos, liderança e gerenciamento de processos.

Acesse as mais recentes técnicas de auditoria e identifique o uso apropriado.

Desenvolver a confiança das partes interessadas, gerenciando os processos de acordo com as últimas exigências.

O que você vai aprender?

Você ganhará o conhecimento para:

Descrever a finalidade de um FSMS, padrões FSMS, auditorias de sistema de gestão e certificação de terceiros.

Explicar o papel de um auditor no planejamento, condução, relatório e acompanhamento de uma auditoria de FSMS de acordo com a ISO 19011 .

Você ganhará as habilidades para:

Planejar, conduzir, reportar e acompanhar uma auditoria de FSMS para estabelecer a conformidade com as normas ISO 22000 e ISO 19011 (e ISO 22003, incluindo ISO/IEC 17021, quando aplicável)

Aplicar o conceito de risco de produto e processo aos resultados da auditoria.

Pré-requisitos

Implementar ou operar um sistema de gestão dentro do contexto do setor alimentício. Isto inclui esquemas privados como BRC, GLOBALGAP, FSSC e/ou outros esquemas que incluem componentes do sistema de gestão.

Legislação chave relevante de segurança alimentar (isto pode ser específico para o contexto e localização da indústria alimentícia dos participantes).

Conhecimento de programas pré-requisitos, conforme especificado na ISO/TS 22002-1.

Diretrizes de boas práticas para Agricultura (GAP), Veterinária (GVP), Manufatura (GMP), Higiene (GHP), Produção (GPP), Distribuição (GDP) e/ou Comércio (GTP) de acordo com a indústria na qual o participante opera.

Princípios HACCP, conforme definidos pela Comissão do Codex Alimentarius.

Conhecimento dos requisitos ISO 22000 ou equivalente aceitável, que pode ser obtido ao concluir um curso de requisitos ISO 22000: 2018.

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Connected Learning Live ISO 22000:2018 - Auditor Líder (TPECS)

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Early Bird Price*

There are no upcoming classes scheduled.

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