Este curso permite que os participantes discutam as mudanças da questão 8 a 9 do Padrão Global de Segurança Alimentar e reforcem a compreensão dos princípios gerais das exigências da Norma. Os participantes também devem melhorar a competência para avaliar o cumprimento das exigências da Norma, incluindo cláusulas fundamentais, declarações de intenção, como realizar uma auditoria da BRCGS, planejamento da auditoria e relatórios da auditoria.

O aprendizado ativo será usado durante todo o curso utilizando atividades baseadas em estudos de caso para encorajar o pensamento crítico e ajudar a explicar como os auditores farão a auditoria em relação à Norma. 

Em preparação para o curso, os participantes devem ler e revisar uma cópia do Standard incluindo o glossário, que está disponível como download gratuito na Loja da BRCGS, além dos materiais pré-curso fornecidos. Os participantes devem ter conhecimento de trabalho da Edição 8 do Padrão Global de Segurança Alimentar e presume-se que os participantes já tenham cumprido os critérios prévios para o treinamento de auditores.

Ao final do curso, os participantes serão avaliados com um exame. Este curso é parte do programa de reconhecimento profissional da BRCGS. 

Ao final do curso, os participantes serão capazes de fazê-lo: