A adoção de um sistema de gestão de segurança de alimentos (SGSA) destina-se a permitir que uma organização melhore seu desempenho de segurança de alimentos (SA) e gerencie seus riscos de SA. Uma auditoria interna é um elemento essencial para um SGSA eficaz e, ao participar deste curso, você se beneficiará ao aprender e desenvolver as habilidades para ajudar a melhorar o desempenho de SA da sua organização.

Este curso desenvolve as habilidades necessárias para avaliar e relatar a conformidade e implementação de processos baseados na FSSC 22000. Você aprenderá como iniciar uma auditoria, preparar e conduzir atividades de auditoria, compilar e distribuir relatórios de auditoria e concluir atividades de acompanhamento .

Objetivo do Curso:
Fornecer orientação e experiência prática no planejamento, execução, relatórios e acompanhamento de auditoria de uma auditoria interna, ao monitorar a eficácia e conformidade de um SGSA (FSSC 22000).

Como vou me beneficiar?
Este curso irá ajudá-lo a:

• Preparar, conduzir e acompanhar as atividades de auditoria FSSC 22000
• Identificar e aplicar os benefícios e requisitos de uma auditoria FSSC 22000
• Obtenha as habilidades para avaliar a capacidade de uma organização para gerenciar seu SGSA
• Escrever relatórios factuais de auditoria e sugerir ações corretivas

O que vou aprender?
Você terá o conhecimento para:

• Explicar as diretrizes da auditoria do sistema de gestão de acordo com a ISO 19011
• Determinar a aplicação das diretrizes da ISO 19011 para auditar a FSSC 22000

Você terá as habilidades para:

• Iniciar a auditoria
• Preparar atividades de auditoria
• Realizar atividades de auditoria
• Preparar e distribuir o relatório de auditoria
• Conclua a auditoria
• acompanhamento de auditoria

Quem deve comparecer?
Qualquer pessoa envolvida na auditoria, manutenção ou supervisão de um FSSC 22000 SGSA.

Isso pode incluir pessoal em operações, equipes técnicas ou de qualidade.

Duração
2 dias

Como vou aprender?
Nossa abordagem de aprendizado acelerado de alto impacto aumenta o aprendizado e melhora a retenção do conhecimento. Este curso é baseado em atividade, resultando em uma compreensão mais profunda do material e um maior impacto no desempenho do trabalho.

O que vou ganhar?
Após a conclusão, você receberá um certificado da BSI Training Academy reconhecido internacionalmente.

Pré-requisitos
Você deve ter um bom conhecimento da FSSC 22000 e dos princípios fundamentais de um SGSA. Caso contrário, recomendamos fortemente que você participe de nosso curso FSSC 22000 Interpretação ou Implementação.