Ideal para membros da 'equipe de coalizão orientadora' da cultura de segurança de alimentos, este curso os ajuda a trabalhar juntos, para entender como uma cultura madura de segurança de alimentos sustentará o sucesso dos negócios, medir a cultura de suas próprias organizações, planejar as mudanças e implementar o plano estratégico, bem como avaliar e melhorar continuamente o desempenho da cultura de segurança de alimentos em sua organização.

Descrição do curso

Que fator aparece em quase todos os incidentes e recalls de segurança alimentar? As pessoas e a maneira como se comportam em relação aos alimentos que cultivam, processam e servem aos clientes.

Todas as organizações devem agora demonstrar seu compromisso com a construção e manutenção de uma cultura madura de segurança alimentar, para cumprir as auditorias e os requisitos regulatórios do SGSA. A segurança alimentar é agora responsabilidade de todos que trabalham em uma organização de alimentos.

O PAS 320 foi desenvolvido como um guia disponível gratuitamente para a indústria sobre como medir e desenvolver a cultura de segurança alimentar da organização, e este curso permitirá que a 'equipe de coalizão orientadora' da cultura de segurança alimentar da organização trabalhe para implementar essas diretrizes.

Você aprenderá o significado e a amplitude da cultura de segurança de alimentos e será capaz de correlacioná-la com elementos de seu sistema de gestão de segurança de alimentos (SGSA) e cultura organizacional mais ampla.

Como vou me beneficiar?

Este curso irá ajudá-lo a:

• Compreender as dimensões e os níveis de maturidade da cultura de segurança alimentar (descritos na PAS 320)
• Entenda como medir os níveis de maturidade das diferentes dimensões da cultura de segurança de alimentos dentro de sua própria organização
• Planejar e implementar mudanças de forma eficaz
• Trabalhar juntos como uma 'equipe de coalizão orientadora' para desenvolver e sustentar a maturidade da cultura de segurança alimentar de sua organização

O que vou aprender?

Ao final deste curso, você será capaz de identificar:

• A relação entre a cultura de segurança alimentar e a cultura organizacional
• A governança eficaz para uma cultura madura de segurança de alimentos
• Como avaliar a maturidade da cultura de segurança alimentar da organização
• Como desenhar um plano estratégico de mudança para alcançar a cultura de segurança alimentar desejada
• A preparação de funções-chave para fortalecer a cultura de segurança alimentar
• Maneiras de incorporar mudanças em sua organização para amadurecer a cultura de segurança de alimentos
• Métodos para avaliar o desempenho da cultura de segurança de alimentos da sua organização
• Como sustentar as mudanças para a melhoria contínua da cultura de segurança alimentar

Quem deve participar?

Este curso é para membros da equipe de coalizão orientadora da cultura de segurança alimentar da organização, que deve incluir funcionários de toda a empresa, para contribuir com suas habilidades e conhecimentos para a construção de uma cultura forte:

• Alta administração
• RH
• Aquisição
• Vendas e Marketing
• Pesquisa e desenvolvimento; NPD
• Produção
• Manutenção
• Equipe de controle de qualidade, inspeção e laboratório
• Financiar
• Conformidade
• ELA

Duração 

2 dias 

Como vou aprender?

A abordagem de aprendizagem será através da apresentação dos elementos-chave para o estabelecimento de uma cultura de segurança alimentar e atividades para demonstrar os requisitos da PAS 320 na prática. Este curso é baseado em workshop, o que lhe dará uma compreensão mais profunda dos conceitos e um maior impacto em seu desempenho no trabalho.

O que vou ganhar?

Após a conclusão, você receberá um certificado da BSI Training Academy.

Pré-requisitos 

Se você é novo neste tópico e no conceito de cultura de segurança de alimentos, deve fazer o eLearning sob demanda do BSI antes de participar deste curso – Uma introdução à cultura de segurança de alimentos.

Você também deve baixar e ler uma cópia do PAS 320:2023 Desenvolvendo e sustentando uma cultura madura de segurança alimentar - guia antes de participar.