A adoção de um sistema de gestão de segurança alimentar (SGSA) destina-se a permitir que uma organização melhore seu desempenho de segurança alimentar (SGA) e gerencie seus riscos de SGA. Uma auditoria interna é um elemento essencial para um SGSA eficaz e, ao participar deste curso, você se beneficiará ao aprender e desenvolver as habilidades para ajudar a melhorar o desempenho do FS de sua organização.

Este curso desenvolve as habilidades necessárias para avaliar e relatar a conformidade e implementação de processos com base na FSSC 22000. Você aprenderá como iniciar uma auditoria, preparar e conduzir atividades de auditoria, compilar e distribuir relatórios de auditoria e concluir atividades de acompanhamento.

Fornecer orientação e experiência prática no planejamento, execução, relatório e acompanhamento de auditoria de uma auditoria interna, ao monitorar a eficácia e a conformidade de um SGSA (FSSC 22000).

Benefícios para você

Este curso irá ajudá-lo a:

• Preparar, conduzir e acompanhar as atividades de auditoria da FSSC 22000
• Identificar e aplicar os benefícios e requisitos de uma auditoria FSSC 22000
• Adquira as habilidades para avaliar a capacidade de uma organização de gerenciar seu SGSA
• Escreva relatórios de auditoria factuais e sugira ações corretivas

O que você vai aprender?

Você terá o conhecimento para:

• Explicar as diretrizes de auditoria de sistemas de gestão de acordo com a ISO 19011
• Determinar a aplicação das diretrizes da ISO 19011 à auditoria da FSSC 22000

Você terá as habilidades para:

• Iniciar a auditoria
• Preparar atividades de auditoria
• Realizar atividades de auditoria
• Preparar e distribuir o relatório de auditoria
• Conclua a auditoria
• Acompanhamento de auditoria